Ingredientes:
5 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de coco ralado hidratado
Modo de Fazer:
Bata as claras em neve, adicione as gemas uma a uma sempre batendo. Acrescente o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o coco e bata mais alguns minutos. Por último junte o fermento em pó e mexa cuidadosamente.
Unte e polvilhe com farinha de trigo a assadeira. Leve para assar.
Fonte: Cafezinho das cinco.
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