Petiscos

Petisco de tomate cereja

Tomatinhos cereja cortados ao meio, temperados com vinagre balsâmico, azeite e sal com cream chese e manjericão (você pode ainda se substituir o cream cheese por gorgonzola ou camembert )

Petisco de batata, tomate seco e manjericão

Cozinhe batatas bolinhas lavadas, bem lavadas, com casca e tudo em água somente até que ficassem cozidas, porém firmes. Ainda mornas, cortei-as pela metade e comece a montar os espetinhos - um pedacinho de tomate seco e uma folhinha de manjericão pra arrematar.
Depois, com a batatinha ainda morninhas, é só montar uma "caminha" de sal grosso e começar a ajeitar os espetinhos nela. O detalhe aqui é que é esse contato com o sal grosso que vai dar o sal da receita, por isso é bacana montar com pelo menos 2 horas de antecedência, para que o sal penetre na batatinha. Caso você não disponha desse tempo, cozinhe as batatas já com sal na água e sirva rápido, para a batatinha não ficar muito tempo em contato com o sal grosso do prato.

Pode variar também, dá para usar queijos - uma lasquinha de parmesão, gorgonzola, roquefort, mussarela de búfala, cream cheese. Também dá para substituir o tomate seco por parma, por peito de peru....

Fonte: Rainhas do lar

Triffle de pêssego

1 bolo desfeito em pedaços
2 latas de pêssego em calda
1 lata de leite condensado
2.5 medidas (da lata) de leite normal
2 colheres de sopa de maizena
6 gemas

Para o creme:
Misturar o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena e levar ao fogo até engrossar.
Entretanto, cortar os pêssegos em pedaços.

Dica: Sempre passe as gemas pela peneira antes de utilizar. Isso evitará que suas receitas fiquem com cheiro de ovo.

Preparo:
Parta o bolo com as mãos em pedacinhos e colocar 1/3 no fundo da taça. Espalhar os pêssegos em cima com um pouco da calda em seguida coloque um pouco do creme. Repita as camadas mais 2 vezes.
Levar a geladeira e servir fresco.

Você também pode fazer esta receita com morangos

Fonte